Federico Mallo [Nutricionista]

[Kelsen]

Entrevista en La Voz a Federico Mallo, nutricionista del Celta: http://www.lavozdegalicia.es/noticia/ce ... P49991.htm

Joer, y qué hace un nutricionista en el campo vestido de corto?

Ah, vale, leyendo la entrevista ya me he enterado, no sólo es nurticionista también está para hacer estudios y planes fisiológicos, de esfuerzo recuperación y demás... no tengo ni bitch idea de estos temas pero parece muy interesante, a ver si aprendo algo para petarlo en spinning cada tarde!!

[mareaceleste]

Entrevista en La Voz a Federico Mallo, nutricionista del Celta: http://www.lavozdegalicia.es/noticia/ce ... P49991.htm

Joer, y qué hace un nutricionista en el campo vestido de corto?

Ah, vale, leyendo la entrevista ya me he enterado, no sólo es nurticionista también está para hacer estudios y planes fisiológicos, de esfuerzo recuperación y demás... no tengo ni bitch idea de estos temas pero parece muy interesante, a ver si aprendo algo para petarlo en spinning cada tarde!!

o doctor cota tamen e ''matasans'' e vai de curto e non de bata branca

[semprecocelta]

Entrevista en La Voz a Federico Mallo, nutricionista del Celta: http://www.lavozdegalicia.es/noticia/ce ... P49991.htm

Joer, y qué hace un nutricionista en el campo vestido de corto?

Ah, vale, leyendo la entrevista ya me he enterado, no sólo es nurticionista también está para hacer estudios y planes fisiológicos, de esfuerzo recuperación y demás... no tengo ni bitch idea de estos temas pero parece muy interesante, a ver si aprendo algo para petarlo en spinning cada tarde!!

El metabolismo de cada uno es diferente. Compara por ejemplo a Aspas y a Nolito
Se supone que en lugar de diseñar un plan general, la idea es conocer el consumo de oxígeno, energía, etc. de cada uno para diseñar un plan más específico, más individualizado y así obtener el máximo rendimiento individual (A nivel físico, a nivel deportivo ya es otra historia).

A mi me parece una buenísima idea y, llevándol un poco más allá, una buena oportunidad para su grupo de investigación.

[semprecocelta]

Hoy hay un fotógrafo pululando por la facultad en busca del laboratorio de endocrinología...

[mareaceleste]

Hoy hay un fotógrafo pululando por la facultad en busca del laboratorio de endocrinología...

joder non sei como estara ese laboratorio pero visto o estado dalguns laboratorios desa facultade igual a foto e mais ben fotodenuncia..porque...

[Ademir]

Boas, aínda que con bastante tempo lendo por eiqui, por fin decidin participar. Antes de nada parabéns polo compromiso e traballo desenvolto ata o de agora.

E a seguir, para aportar algo no fio, sí é o profesor da UVI, e é unha máquina!!

http://lector.kioskoymas.com/epaper/viewer.aspx

http://webs.uvigo.es/victce/index.php?o ... Itemid=240

[semprecocelta]

Hoy hay un fotógrafo pululando por la facultad en busca del laboratorio de endocrinología...

joder non sei como estara ese laboratorio pero visto o estado dalguns laboratorios desa facultade igual a foto e mais ben fotodenuncia..porque...

Pois non sabería dicirche. Eu estou noutro bloque e tan só pasei por diante. Imaxino que estará como tantos outros. Iso si, hai boas liñas de investigación.

[semprecocelta]

Hoy hay un fotógrafo pululando por la facultad en busca del laboratorio de endocrinología...

Falsa alarma, era del DUVI

[mareaceleste]

Hoy hay un fotógrafo pululando por la facultad en busca del laboratorio de endocrinología...

Falsa alarma, era del DUVI

http://duvi.uvigo.es/index.php?option=c ... 4&Itemid=2
a verade e que toda esta xente que se dedica a investigacion ten un merito extraordinario, e mais se vemos os medios cos que contan, que hai xente que pensa que e como nas pelis ou no csi que teñen de todo e nus laboratorios ''superchulis''
perdon polo offtopic

[Poeta]

Este tío, ¿qué?

¿Para qué cobra?

Entre un Lobotka pasadísimo de peso hasta hace nada, las frutas de Pione, el veganismo de Denis (que a saber cómo lo lleva), nuestros porteros pesando poquísimo...

[Soundpower]

La verdad que estamos nosotros para presumir de nutriciónista;no dudo que sea un grandisimo profesional y un gran experto, pieza muy importante en un equipo hoy en dia, pero alguno se debía estar saltando la dieta,con otros como fuel caso de Máxi, se hizo un gran trabajo.

[Ahiovai]

Este tío, ¿qué?

¿Para qué cobra?

Entre un Lobotka pasadísimo de peso hasta hace nada, las frutas de Pione, el veganismo de Denis (que a saber cómo lo lleva), nuestros porteros pesando poquísimo...

Pois cobra para dar unhas pautas nutricionais e vixilar o menu nas concentracións e no hotel do partido , non para meterse na casa de cada un toda a semana , facerlles a comida , e darlla coa cuchara na boca mentres fai o sonido do avión e si non comen todo castigalos sin postre .

Que aghora tamén vai ter a culpa da p... falta de profesionalidade de parte da plantilla e de que cada un faga o que se lle sala dos collóns a hora de comer .

[martin]

Este tío, ¿qué?

¿Para qué cobra?

Entre un Lobotka pasadísimo de peso hasta hace nada, las frutas de Pione, el veganismo de Denis (que a saber cómo lo lleva), nuestros porteros pesando poquísimo...

Un poquito hasta la p***a de lo de la dieta vegana y demás. Vas a irle a dar lecciones a Djokovic y a Hamilton también? A decirles cómo deben comer?
A ver si nos documentamos un poco antes de juzgar.

[Camilo_Sisto]

Pero si Djokovic come pescado, no es vegano
De hecho su propio entrenador dice que mejoró mucho por comer más proteína animal, que estaba hecho una piltrafa con el veganismo. A ver si nos documentamos mejor, efectivamente

https://www.tennisworldes.com/tenis/news/Novak_Djokovic/16621/marian-vajda-sobre-la-dieta-novak-djokovic-necesitaba-proteinas-animales/

Nos hemos encargado de que comiera mucha proteína.

Gebhard Gritsch trabajó intensamente en esta condición y la masa muscular regresó rápidamente. Novak es un excelente prototipo de atleta. Él tiene una figura atlética ideal para el tenis con excelentes fibras musculares, pero era necesario fortalecer los músculos.
Aunque su dieta es principalmente vegetariana, también necesitaba proteínas animales. Sin ellos, simplemente no es posible. Por lo tanto, también tuvo que ajustar la dieta. Incluir más pescado, ya que otras carnes no come.
Ha recibido la nutrición adecuada y ahora está mucho más compacto. Sus músculos son perfectos y físicamente se sienten bien. Ahora mismo tiene los hábitos correctos y hace todo lo que necesita para ser un campeón.

[Varinho]

Pero si Djokovic come pescado, no es vegano
De hecho su propio entrenador dice que mejoró mucho por comer más proteína animal, que estaba hecho una piltrafa con el veganismo. A ver si nos documentamos mejor, efectivamente

Lo primero que hay que aclarar es que Djokovic puede comer lo que le venga en gana, que eso no invalidaría nada. Nadie dice que ser vegano sea la única opción válida. Lo de que estaba hecho una piltrafa con el veganismo lo decides tú; estaría hecho una piltrafa por no seguir una dieta adecuada, sea vegana o no. Djokovic dice hoy en día que es vegano, que ha sido clave para su mejoría y que solo come pescado "de vez en cuando", lo cual es otra alternativa bastante común. Ese texto sobre comer carne está atrasado, de hecho. Concretamente su problema tengo entendido que es tan simple como que comía poco, debido a que la comida vegetariana sacia más en relación a las calorías consumidas. La clave en las dietas es la personalización.

Así de memoria, deportistas de nivel legendario que sean puramente veganos y en todos los casos hayan declarado que ha sido clave para su mejoría física y su éxito se me ocurren Serena Williams, Lewis Hamilton, Martina Navratilova, Scott Jurek o Carl Lewis.

Una frase de uno de los primeros en tomar la decisión (por rendimiento y salud, no por motivos éticos), el Hijo del Viento, el legendario Carl Lewis: "Me di cuenta de que una persona no necesita las proteínas de la carne para ser un atleta de éxito. De hecho, mi mejor año de competición fue el primero que empecé a seguir una dieta vegana".

Luego hay muchísimos que cambiaron su dieta habitual al veganismo/vegetarianismo para mejorar su rendimiento, pero que no le hacen ascos a comer carne o pescado de vez en cuando por el simple placer de hacerlo. Venus Williams o Kilian Jornet, por ejemplo.


PD: Como siempre, aclaro que no soy vegetariano y solo pretendo desmentir falacias.

[Camilo_Sisto]

Pero si Djokovic come pescado, no es vegano
De hecho su propio entrenador dice que mejoró mucho por comer más proteína animal, que estaba hecho una piltrafa con el veganismo. A ver si nos documentamos mejor, efectivamente

Lo primero que hay que aclarar es que Djokovic puede comer lo que le venga en gana, que eso no invalidaría nada. Nadie dice que ser vegano sea la única opción válida. Lo de que estaba hecho una piltrafa con el veganismo lo decides tú; estaría hecho una piltrafa por no seguir una dieta adecuada, sea vegana o no. Djokovic dice hoy en día que es vegano, que ha sido clave para su mejoría y que solo come pescado "de vez en cuando", lo cual es otra alternativa bastante común. Ese texto sobre comer carne está atrasado, de hecho. Concretamente su problema tengo entendido que es tan simple como que comía poco, debido a que la comida vegetariana sacia más en relación a las calorías consumidas. La clave en las dietas es la personalización.

.

Yo no digo nada, son palabras textuales de su entrenador. Pero ya veo que tu sabes más sobre Djokovic que él, enhorabuena.

Aunque su dieta es principalmente vegetariana, también necesitaba proteínas animales. Sin ellos, simplemente no es posible. Por lo tanto, también tuvo que ajustar la dieta. Incluir más pescado, ya que otras carnes no come.

[Deckard]

Hombre, sobre Djokovic no creo, ahora sobre nutrición no veo porque no la verdad. Ahora va a resultar que no hay entrenadores magufos o simplemente desactualizados. Y lo digo sin conocerlo de nada, que lo mismo aparte de entrenar al tenis tiene un master en nutrición, pero vamos que lo mismo no.

[Varinho]

Pero si Djokovic come pescado, no es vegano
De hecho su propio entrenador dice que mejoró mucho por comer más proteína animal, que estaba hecho una piltrafa con el veganismo. A ver si nos documentamos mejor, efectivamente

Lo primero que hay que aclarar es que Djokovic puede comer lo que le venga en gana, que eso no invalidaría nada. Nadie dice que ser vegano sea la única opción válida. Lo de que estaba hecho una piltrafa con el veganismo lo decides tú; estaría hecho una piltrafa por no seguir una dieta adecuada, sea vegana o no. Djokovic dice hoy en día que es vegano, que ha sido clave para su mejoría y que solo come pescado "de vez en cuando", lo cual es otra alternativa bastante común. Ese texto sobre comer carne está atrasado, de hecho. Concretamente su problema tengo entendido que es tan simple como que comía poco, debido a que la comida vegetariana sacia más en relación a las calorías consumidas. La clave en las dietas es la personalización.

.

Yo no digo nada, son palabras textuales de su entrenador. Pero ya veo que tu sabes más sobre Djokovic que él, enhorabuena.

Aunque su dieta es principalmente vegetariana, también necesitaba proteínas animales. Sin ellos, simplemente no es posible. Por lo tanto, también tuvo que ajustar la dieta. Incluir más pescado, ya que otras carnes no come.

¿Has leído siquiera mi mensaje? Repito que por un lado ese texto está atrasado y que por otro Djokovic no come carne. Lo dice en cualquier entrevista, e incluso lo dice su entrenador en ese texto que pones: "comer más pescado, ya que otras carnes no come". Come o ha comido pescado "de vez en cuando", según palabras del propio Djokovic. Podrás leerlo en entrevistas e incluso encontrar exactamente qué desayuna, almuerza, etc. Todo vegano y sin gluten, que me lo acabo de leer. Otra cosa es que no te interese informarte.

Y repito, si a él concretamente le diera por comerse mañana un ternero entero, eso no va a cambiar nada sobre la base científica de la validez e incluso conveniencia de una dieta vegana personalizada. Se puede ser un portento físico también con otras dietas personalizadas que incluyan carne, desde luego. Y ni siquiera he incluido a Djokovic en mis ejemplos de deportistas legendarios veganos (a pesar de que hasta tiene un restaurante vegano y defiende publicamente el veganismo), porque ha cambiado de entrenadores y de dietas varias veces en su carrera y aquí no se pretende concluir cual es la mejor dieta para Djokovic.

[Camilo_Sisto]

Hombre, sobre Djokovic no creo, ahora sobre nutrición no veo porque no la verdad. Ahora va a resultar que no hay entrenadores magufos o simplemente desactualizados. Y lo digo sin conocerlo de nada, que lo mismo aparte de entrenar al tenis tiene un master en nutrición, pero vamos que lo mismo no.

Igual crees que a un deportista de super élite como Djokovic, lo entrena un fulano que ganó un torneo en Club de Campo y que es administrativo en Citroen.
Este tipo es Doctor en Ciencias del deporte en la Universidad de Viena y lleva más de 20 años entrenando a tenistas profesionales.
Pero vamos, lo mismo en forocelta palillo en boca, le damos unas lecciones sobre deporte y nutrición al caballero éste.

[Varinho]

Vaya faena entonces que una persona tan reputada tenga al número 1 del mundo sin comer carne.